Энэ нийтлэлийн агуулгын хүснэгт:
1. Амин хүчлийн хөгжил
2. Бүтцийн шинж чанар
3. Химийн найрлага
4. Ангилал
5. Синтез
6. Физик химийн шинж чанар
7. Хордлого
8. Нянгийн эсрэг үйл ажиллагаа
9. Реологийн шинж чанар
10. Гоо сайхны салбарын хэрэглээ
11. Өдөр тутмын гоо сайхны бүтээгдэхүүн дэх хэрэглээ
Амин хүчлийн гадаргуу идэвхтэй бодис (AAS)нь гидрофобик бүлгүүдийг нэг буюу хэд хэдэн амин хүчлүүдтэй хослуулан үүсгэсэн гадаргуугийн идэвхт бодисын ангилал юм. Энэ тохиолдолд амин хүчлүүд нь синтетик эсвэл уургийн гидролизат эсвэл ижил төстэй сэргээгдэх эх үүсвэрээс гаргаж авсан байж болно. Энэхүү баримт бичигт AAS-ийн ихэнх синтетик замуудын нарийвчилсан мэдээлэл, уусах чадвар, тархалтын тогтвортой байдал, хоруу чанар, биологийн задрал зэрэг эцсийн бүтээгдэхүүний физик-химийн шинж чанарт янз бүрийн замуудын нөлөөллийг тусгасан болно. Өсөн нэмэгдэж буй эрэлт хэрэгцээтэй гадаргуугийн идэвхт бодисын ангиллын хувьд AAS-ийн олон талт байдал нь хувьсах бүтцээрээ арилжааны олон тооны боломжийг олгодог.
Гадаргуугийн идэвхт бодисыг угаалгын нунтаг, эмульгатор, зэврэлтийг дарангуйлагч, гуравдагч тос авах, эм бэлдмэлд өргөнөөр ашигладаг тул судлаачид гадаргуугийн идэвхт бодисуудад анхаарлаа хандуулахаа больсонгүй.
Дэлхий даяар өдөр тутам их хэмжээгээр хэрэглэгдэж, усны орчинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг химийн бүтээгдэхүүнүүдийн хамгийн төлөөлөл нь гадаргуугийн идэвхт бодис юм.Уламжлалт гадаргуугийн идэвхт бодисыг өргөнөөр ашиглах нь байгаль орчинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг болохыг судалгаагаар тогтоосон.
Өнөө үед хоргүй байдал, биологийн задрал, био нийцтэй байдал нь хэрэглэгчдийн хувьд гадаргуугийн идэвхт бодисын ашиг тус, гүйцэтгэлтэй адил чухал юм.
Биосурфактантууд нь бактери, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр зэрэг бичил биетүүдээр байгалийн нийлэгждэг эсвэл эсээс гадуур ялгардаг байгальд ээлтэй тогтвортой гадаргуутай бодис юм.Тиймээс биосурфактуудыг фосфолипид, алкил гликозид, ацил амин хүчил зэрэг байгалийн амфифил бүтцийг дуурайлган молекулын загвараар бэлтгэж болно.
Амин хүчлийн гадаргуу идэвхтэй бодис (AAS)нь ихэвчлэн мал, хөдөө аж ахуйн гаралтай түүхий эдээс гаргаж авдаг ердийн гадаргуугийн идэвхт бодисын нэг юм. Сүүлийн хорин жилийн хугацаанд AAS нь сэргээгдэх эх үүсвэрээс нийлэгждэг төдийгүй, амархан задрах чадвартай, хоргүй дайвар бүтээгдэхүүнтэй тул тэдгээрийг илүү аюулгүй болгодог тул шинэ гадаргуугийн идэвхт бодис болох эрдэмтдийн сонирхлыг ихэд татсан. орчин.
AAS нь амин хүчлийн бүлгүүд (HO 2 C-CHR-NH 2) эсвэл амин хүчлийн үлдэгдэл (HO 2 C-CHR-NH-) агуулсан амин хүчлүүдээс бүрдэх гадаргуугийн идэвхт бодисын ангилал гэж тодорхойлж болно. Амин хүчлийн 2 функциональ бүс нь олон төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодисыг гаргаж авах боломжийг олгодог. Нийт 20 стандарт уургийн амин хүчлүүд байгальд байдаг нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд өсөлт, амьдралын үйл ажиллагааны бүх физиологийн урвалыг хариуцдаг. Тэдгээр нь зөвхөн R үлдэгдлийн дагуу бие биенээсээ ялгаатай (Зураг 1, pk a нь уусмалын хүчлийн диссоциацийн тогтмолы сөрөг логарифм). Зарим нь туйлшралгүй ба гидрофобик, зарим нь туйлширч, гидрофил, зарим нь үндсэн, зарим нь хүчиллэг байдаг.
Амин хүчлүүд нь нөхөн сэргээгдэх нэгдлүүд учраас амин хүчлээс нийлэгжсэн гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь тогтвортой, байгаль орчинд ээлтэй байх өндөр чадвартай байдаг. Энгийн бөгөөд байгалийн бүтэц, бага хоруу чанар, хурдан задрах чадвар нь тэдгээрийг ердийн гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудаас давуу болгодог. Сэргээгдэх түүхий эд (жишээ нь, амин хүчил, ургамлын тос) ашиглан AAS-ийг биотехнологийн янз бүрийн арга, химийн аргаар гаргаж авах боломжтой.
20-р зууны эхэн үед амин хүчлүүд нь гадаргуугийн идэвхт бодисын нийлэгжилтэнд субстрат болгон ашиглагдаж байгааг анх илрүүлсэн.AAS-ийг голчлон эмийн болон гоо сайхны найрлагад хадгалах бодис болгон ашигладаг байсан.Үүнээс гадна AAS нь янз бүрийн өвчин үүсгэгч нян, хавдар, вирусын эсрэг биологийн идэвхит бодис болохыг тогтоосон. 1988 онд хямд өртөгтэй AAS-ийн бэлэн байдал нь гадаргуугийн үйл ажиллагааны талаархи судалгааны сонирхлыг бий болгосон. Өнөөдөр биотехнологи хөгжихийн хэрээр зарим амин хүчлийг мөөгөнцрийн аргаар арилжааны зорилгоор их хэмжээгээр нэгтгэх боломжтой болсон нь AAS үйлдвэрлэл нь байгаль орчинд ээлтэй гэдгийг шууд бусаар нотолж байна.
01 Амин хүчлийн хөгжил
19-р зууны эхэн үед байгалийн гаралтай амин хүчлийг анх нээсэн үед тэдгээрийн бүтэц нь амфифилийг бэлтгэх түүхий эд болгон ашиглахад маш үнэ цэнэтэй гэж таамаглаж байсан. AAS-ийн синтезийн талаархи анхны судалгааг 1909 онд Бонди мэдээлжээ.
Энэхүү судалгаанд N-ацилглицин ба N-ацилаланиныг гадаргуугийн идэвхтэй бодисын гидрофиль бүлэг болгон нэвтрүүлсэн. Дараачийн ажил нь глицин, аланиныг ашиглан липоАмин хүчлийн (AAS) нийлэгжилтийг хамарсан ба Хентрих нар. цуврал үр дүнг нийтэлсэн,ацил саркосинат ба ацил аспартатын давсыг гэр ахуйн цэвэрлэгээний бүтээгдэхүүнд (шампунь, угаалгын нунтаг, шүдний оо гэх мэт) гадаргуугийн идэвхтэй бодис болгон ашиглах тухай патентын анхны өргөдлийг багтаасан болно.Үүний дараа олон судлаачид ацил амин хүчлүүдийн нийлэгжилт, физик-химийн шинж чанарыг судалжээ. Өнөөдрийг хүртэл AAS-ийн синтез, шинж чанар, үйлдвэрлэлийн хэрэглээ, био задралын талаар олон тооны уран зохиол хэвлэгджээ.
02 Бүтцийн шинж чанар
AAS-ийн туйлшралгүй гидрофобик тосны хүчлийн гинж нь бүтэц, гинжний урт, тоогоор ялгаатай байж болно.AAS-ийн бүтцийн олон янз байдал, гадаргуугийн өндөр идэвхжил нь тэдгээрийн өргөн бүрэлдэхүүний олон янз байдал, физик-хими, биологийн шинж чанарыг тайлбарладаг. AAS-ийн толгой бүлгүүд нь амин хүчил буюу пептидүүдээс тогтдог. Толгойн бүлгүүдийн ялгаа нь эдгээр гадаргуугийн идэвхт бодисын шингээлт, нэгтгэх, биологийн идэвхийг тодорхойлдог. Дараа нь толгой бүлгийн функциональ бүлгүүд нь катион, анион, ионгүй, амфотер гэх мэт AAS-ийн төрлийг тодорхойлдог. Гидрофил амин хүчлүүд ба гидрофобик урт гинжин хэсгүүдийн нэгдэл нь амфифил бүтцийг бүрдүүлдэг бөгөөд энэ нь молекулыг гадаргууг өндөр идэвхтэй болгодог. Үүнээс гадна молекул дахь тэгш бус нүүрстөрөгчийн атомууд байгаа нь хирал молекулыг үүсгэхэд тусалдаг.
03 Химийн найрлага
Бүх пептид ба полипептидүүд нь эдгээр 20 орчим α-уураг үүсгэгч α-амин хүчлүүдийн полимержих бүтээгдэхүүн юм. Бүх 20 α-Амин хүчлүүд нь карбоксилын хүчлийн функциональ бүлэг (-COOH) ба амин функциональ бүлэг (-NH 2) агуулдаг бөгөөд хоёулаа ижил тетраэдр α-нүүрстөрөгчийн атомд холбогдсон байдаг. Амин хүчлүүд нь α-нүүрстөрөгчтэй хавсарсан өөр өөр R бүлгүүдээр бие биенээсээ ялгаатай байдаг (лицинээс бусад нь R бүлэг нь устөрөгч юм.) R бүлгүүд нь бүтэц, хэмжээ, цэнэгээрээ (хүчиллэг, шүлтлэг чанар) ялгаатай байж болно. Эдгээр ялгаа нь мөн амин хүчлүүдийн усанд уусах чадварыг тодорхойлдог.
Амин хүчлүүд нь хираль (глицинээс бусад) бөгөөд альфа нүүрстөрөгчтэй холбогдсон дөрвөн өөр орлуулагчтай тул оптикийн хувьд идэвхтэй байдаг. Амин хүчлүүд нь хоёр боломжит бүтэцтэй байдаг; Эдгээр нь L-стереоизомеруудын тоо мэдэгдэхүйц их байгаа хэдий ч бие биенийхээ давхцаагүй толин тусгал дүрс юм. Зарим амин хүчлүүд (фенилаланин, тирозин, триптофан) -д агуулагддаг R бүлэг нь 280 нм-ийн хэт ягаан туяаг хамгийн их шингээхэд хүргэдэг. Амин хүчлүүд дэх хүчиллэг α-COOH ба үндсэн α-NH 2 нь иончлох чадвартай бөгөөд аль нь ч байсан стереоизомер хоёулаа доор үзүүлсэн иончлолын тэнцвэрийг байгуулдаг.
R-COOH ↔R-COO-＋H＋
R-NH3＋↔R-NH2＋H＋
Дээрх иончлолын тэнцвэрт байдлаас харахад амин хүчлүүд нь дор хаяж хоёр сул хүчиллэг бүлгийг агуулдаг; Гэсэн хэдий ч карбоксил бүлэг нь протонжуулсан амин бүлэгтэй харьцуулахад илүү хүчиллэг байдаг. рН 7.4, карбоксил бүлэг нь протонжуулж, амин бүлэг нь протонжсон байна. Ионждоггүй R бүлгүүдтэй амин хүчлүүд нь энэ рН-д цахилгаан саармаг байдаг ба zwitterion үүсгэдэг.
04 Ангилал
AAS-ийг дараах дөрвөн шалгуурын дагуу ангилж болно.
4.1 Гарал үүслийн дагуу
| Гарал үүслийн дагуу AAS-ийг дараах байдлаар 2 ангилалд хувааж болно. ① Байгалийн ангилал Амин хүчлүүд агуулсан байгалийн гаралтай зарим нэгдлүүд нь гадаргуугийн / хоорондын хурцадмал байдлыг багасгах чадвартай байдаг ба зарим нь гликолипидын үр нөлөөгөөс давж гардаг. Эдгээр AAS-ийг липопептид гэж нэрлэдэг. Липопептидууд нь бага молекул жинтэй нэгдлүүд бөгөөд ихэвчлэн Bacillus төрөл зүйлээс үүсдэг.
Ийм AAS нь 3 дэд ангилалд хуваагдана:сурфактин, итурин, фенгицин.
|
| Гадаргуугийн идэвхтэй пептидийн гэр бүл нь янз бүрийн бодисын гептапептидийн хувилбаруудыг агуулдаг.С12-С16 ханаагүй β-гидрокси тосны хүчлийн гинж нь пептидтэй холбогдсон Зураг 2а-д үзүүлсний дагуу. Гадаргуугийн идэвхтэй пептид нь макроциклик лактон бөгөөд β-гидрокси тосны хүчлийн С төгсгөл ба пептидийн хоорондох цагираг нь катализаар хаагддаг. Итурины дэд ангилалд итурин А ба С, микосубтилин ба бацилломицин D, F, L гэсэн зургаан үндсэн хувилбар байдаг.Бүх тохиолдолд гептапептидүүд нь β-амин тосны хүчлүүдийн C14-C17 гинжтэй холбоотой байдаг (гинж нь олон янз байж болно). Экуримицины хувьд β-байрлал дахь амин бүлэг нь С төгсгөлтэй амидын холбоо үүсгэж, макроциклик лактам бүтцийг үүсгэдэг.
Дэд ангиллын фенгицин нь фенгицин А ба В агуулдаг бөгөөд Tyr9-ийг D-тохируулсан үед плипастатин гэж нэрлэдэг.Декапептид нь C14-C18 ханасан эсвэл ханаагүй β-гидрокси тосны хүчлийн гинжин хэлхээтэй холбогддог. Бүтцийн хувьд плипастатин нь мөн макроциклик лактон бөгөөд пептидийн дарааллын 3-р байрлалд Тир хажуугийн гинжийг агуулж, С-терминалын үлдэгдэлтэй эфирийн холбоо үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр дотоод цагирагийн бүтцийг үүсгэдэг (олон Pseudomonas lipopeptides-ийн хувьд).
② Синтетик ангилал AAS-ийг хүчиллэг, үндсэн болон төвийг сахисан амин хүчлүүдийн аль нэгийг ашиглан нэгтгэж болно. AAS-ийн нийлэгжилтэнд ашиглагддаг нийтлэг амин хүчлүүд нь глутамины хүчил, серин, пролин, аспарагины хүчил, глицин, аргинин, аланин, лейцин, уургийн гидролизатууд юм. Гадаргуугийн идэвхт бодисын энэ дэд ангиллыг химийн, ферментийн болон химоферментийн аргаар бэлтгэж болно; гэхдээ AAS үйлдвэрлэхэд химийн синтез нь эдийн засгийн хувьд илүү боломжтой юм. Нийтлэг жишээнд N-lauroyl-L-glutamic acid болон N-palmitoyl-L-glutamic acid орно.
|
4.2 Алифатик гинжин орлуулагчид үндэслэсэн
Алифатик гинжин орлуулагчид үндэслэн амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисыг 2 төрөлд хувааж болно.
Орлуулагчийн байрлалын дагуу
| ①N орлуулсан AAS N-орлуулсан нэгдлүүдийн хувьд амин бүлэг нь липофилийн бүлэг эсвэл карбоксил бүлгээр солигдож суурь чанараа алддаг. N-орлуулсан AAS-ийн хамгийн энгийн жишээ бол үндсэндээ анион гадаргуугийн идэвхтэй бодис болох N-ацил амин хүчлүүд юм. n-орлуулсан AAS нь гидрофобик ба гидрофилик хэсгүүдийн хооронд амид холбоостой байдаг. Амидын холбоо нь устөрөгчийн холбоо үүсгэх чадвартай бөгөөд энэ нь хүчиллэг орчинд энэ гадаргуугийн бодисын задралыг хөнгөвчлөх, улмаар түүнийг био задрах чадвартай болгодог.
②C-орлуулсан AAS С-орлуулсан нэгдлүүдийн хувьд орлуулалт нь карбоксил бүлэгт (амид эсвэл эфирийн холбоогоор) явагддаг. Ердийн С орлуулсан нэгдлүүд (жишээ нь эфир эсвэл амидууд) нь үндсэндээ катион гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм.
③N ба C-орлуулсан AAS Энэ төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодисын хувьд амин болон карбоксил бүлгүүд хоёулаа гидрофил хэсэг юм. Энэ төрөл нь үндсэндээ амфотер гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм. |
4.3 Гидрофобик сүүлний тоогоор
Толгойн бүлгүүд болон гидрофобик сүүлний тооноос хамааран AAS-ийг дөрвөн бүлэгт хувааж болно. Шулуун гинжин хэлхээтэй AAS, Gemini (dimer) төрлийн AAS, Glycerolipid төрлийн AAS, хоёр талт амфифил (Бола) төрлийн AAS. Шулуун гинжин гадаргуутай бодисууд нь зөвхөн нэг гидрофобик сүүлтэй амин хүчлүүдээс бүрдэх гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм (Зураг 3). Gemini төрлийн AAS нь нэг молекул тутамд хоёр амин хүчлийн туйлын толгой бүлэг, хоёр гидрофобик сүүлтэй байдаг (Зураг 4). Энэ төрлийн бүтцэд хоёр шулуун гинжтэй AAS нь хоорондоо зай завсараар холбогддог тул димер гэж нэрлэдэг. Глицеролипидын төрлийн AAS-д нөгөө талаас хоёр гидрофобик сүүл нь нэг амин хүчлийн толгойн бүлэгт наалддаг. Эдгээр гадаргуугийн идэвхт бодисуудыг моноглицерид, диглицерид, фосфолипидын аналог гэж үзэж болох бөгөөд Бала хэлбэрийн AAS-д хоёр амин хүчлийн толгой бүлэг нь гидрофобик сүүлээр холбогддог.
4.4 Дарга бүлгийн төрлөөр
①катион ААС
Энэ төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодисын толгой бүлэг нь эерэг цэнэгтэй байдаг. Хамгийн эртний катион ААС нь этил кокоил аргинат бөгөөд пирролидон карбоксилат юм. Энэхүү гадаргуугийн идэвхт бодисын өвөрмөц бөгөөд олон янзын шинж чанар нь түүнийг ариутгагч бодис, нянгийн эсрэг бодис, антистатик бодис, үсний ангижруулагч зэрэгт хэрэглэхээс гадна нүд, арьсанд зөөлөн, амархан задрах чадвартай болгодог. Сингаре, Мхатре нар аргинин дээр суурилсан катион ААС-ийг нэгтгэж, физик-химийн шинж чанарыг үнэлэв. Энэхүү судалгаагаар тэд Шоттен-Бауманны урвалын нөхцлөөр олж авсан бүтээгдэхүүнээс өндөр ургац авдаг гэж мэдэгджээ. Алкилийн гинжин хэлхээний урт ба гидрофобик чанар нэмэгдэхийн хэрээр гадаргуугийн идэвхт бодисын гадаргуугийн идэвхжил нэмэгдэж, микеллийн чухал концентраци (cmc) буурч байгааг тогтоожээ. Өөр нэг нь үс арчилгааны бүтээгдэхүүнд ангижруулагч болгон ашигладаг дөрөвдөгч ацил уураг юм.
②Аноник AAS
Анион гадаргуугийн идэвхт бодисын хувьд гадаргуугийн идэвхт бодисын туйлын толгой бүлэг сөрөг цэнэгтэй байдаг. Саркозин (CH 3 -NH-CH 2 -COOH, N-метилглицин) нь далайн чононууд болон далайн одод элбэг байдаг амин хүчил нь глицин (NH 2 -CH 2 -COOH,) -тэй химийн хувьд холбоотой байдаг. хөхтөн амьтдын эсэд. -COOH,) нь хөхтөн амьтдын эсэд агуулагддаг үндсэн амин хүчил болох глицинтэй химийн холбоотой. Саркозинатын гадаргуугийн идэвхт бодисыг нэгтгэхэд лаурын хүчил, тетрадеканой хүчил, олейны хүчил ба тэдгээрийн галид ба эфирийг ихэвчлэн ашигладаг. Саркосинатууд нь зөөлөн байдаг тул ам зайлагч, шампунь, сахлын хөөс, нарнаас хамгаалах тос, арьс цэвэрлэгч болон бусад гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашиглагддаг.
Худалдааны бусад анионик AAS-д Amisoft CS-22 ба AmiliteGCK-12 багтдаг бөгөөд эдгээр нь натрийн N-кокоил-L-глутамат ба калийн N-кокоил глицинатын худалдааны нэр юм. Амилит нь ихэвчлэн хөөсөрүүлэгч, угаалгын нунтаг, уусгагч, эмульгатор, тараагч хэлбэрээр ашиглагддаг ба шампунь, ванны саван, биеийн угаагч, шүдний оо, нүүр цэвэрлэгч, цэвэрлэгч саван, контакт линз цэвэрлэгч, гэр ахуйн гадаргуугийн идэвхтэй бодис зэрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд олон төрлийн хэрэглээтэй. Амисофт нь арьс, үсийг зөөлөн цэвэрлэгч болгон, голчлон нүүр, бие цэвэрлэгч, блок синтетик угаалгын нунтаг, биеийн арчилгааны бүтээгдэхүүн, шампунь болон бусад арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг.
③zwitterionic or amfoteric AAS
Амфотер гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь хүчиллэг ба үндсэн хэсгүүдийг агуулдаг тул рН-ийн утгыг өөрчлөх замаар цэнэгээ өөрчлөх боломжтой. Шүлтлэг орчинд тэдгээр нь анионы гадаргуугийн идэвхтэй бодис шиг, харин хүчиллэг орчинд катион гадаргуутай, төвийг сахисан орчинд амфотер гадаргуутай бодис шиг ажилладаг. Лаурил лизин (LL) ба алкокси (2-гидроксипропил) аргинин нь амин хүчлүүд дээр суурилсан цорын ганц мэдэгдэж байгаа амфотер гадаргуугийн идэвхтэй бодис юм. LL нь лизин ба лаурины хүчлийн конденсацийн бүтээгдэхүүн юм. Амфотер бүтэцтэй тул LL нь маш шүлтлэг эсвэл хүчиллэг уусгагчаас бусад бараг бүх төрлийн уусгагчид уусдаггүй. Органик нунтаг болох LL нь гидрофиль гадаргуутай маш сайн наалддаг, үрэлтийн бага коэффициенттэй тул энэ гадаргуугийн идэвхтэй бодисыг маш сайн тослох чадварыг өгдөг. LL нь арьсны тос, үсний ангижруулагчид өргөн хэрэглэгддэг ба тосолгооны материал болгон ашигладаг.
④Ионион бус AAS
Ноон бус гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь албан ёсны цэнэггүй туйлын толгойн бүлгүүдээр тодорхойлогддог. Аль-Сабаг нар 8 шинэ этоксилжүүлсэн ионик бус гадаргуугийн идэвхтэй бодисыг бэлтгэсэн. тосонд уусдаг α-амин хүчлээс. Энэ процесст L-фенилаланин (LEP) ба L-лейцинийг эхлээд гексадеканолоор эфиржүүлж, дараа нь пальмитийн хүчилтэй амиджуулж α-амин хүчлийн хоёр амид, хоёр эфирийг гаргаж авсан. Дараа нь амидууд болон эфирүүд нь этилен оксидтэй конденсацийн урвалд орж, өөр өөр тооны полиоксиэтилен нэгж (40, 60, 100) бүхий гурван фенилаланины деривативыг бэлтгэсэн. Эдгээр ионик бус AAS нь сайн угаалгын нунтаг болон хөөсөрдөг шинж чанартай болохыг тогтоожээ.
05 Синтез
5.1 Синтетикийн үндсэн зам
AAS-д гидрофобик бүлгүүд нь амин эсвэл карбоксилын хүчлийн хэсгүүдэд эсвэл амин хүчлүүдийн хажуугийн гинжээр холбогдож болно. Үүний үндсэн дээр 5-р зурагт үзүүлсний дагуу дөрвөн үндсэн синтетик замыг ашиглах боломжтой.
Зураг.5 Амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисын үндсэн синтезийн замууд
| Зам 1. Амфифил эфирийн аминууд нь эфиржих урвалын үр дүнд үүсдэг бөгөөд энэ тохиолдолд гадаргуугийн идэвхт бодисын нийлэгжилтийг ихэвчлэн усгүйжүүлэгч бодис ба хүчиллэг катализаторын оролцоотойгоор өөх тосны спирт ба амин хүчлүүдийг буцаан шингээх замаар гүйцэтгэдэг. Зарим урвалд хүхрийн хүчил нь катализатор ба усгүйжүүлэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зам 2. Идэвхжүүлсэн амин хүчлүүд нь алкиламинтай урвалд орж, амфифилын амидоаминуудын нийлэгжилтэнд амидын холбоо үүсгэдэг.
Зам 3. Амидо хүчлүүд нь амин хүчлүүдийн амин бүлгүүдийг амидо хүчилтэй урвалд оруулснаар нийлэгждэг.
Зам 4. Амин бүлгүүдийн галоалкантай урвалд орсноор урт гинжин алкил амин хүчлийг нийлэгжүүлсэн. |
5.2 Синтез ба үйлдвэрлэлийн дэвшил
5.2.1 Нэг хэлхээтэй амин хүчил/пептидийн гадаргуугийн идэвхт бодисын нийлэгжилт
N-ацил эсвэл О-ацилийн амин хүчлүүд эсвэл пептидүүд нь амин эсвэл гидроксил бүлгүүдийн өөх тосны хүчлүүдтэй ферментийн катализаторын ацилжуулалтаар нийлэгжиж болно. Амидын амин хүчлийн амид эсвэл метил эфирийн деривативын уусгагчгүй липаза-катализаторын нийлэгжилтийн талаархи хамгийн анхны тайланд Candida antarctica-г ашигласан бөгөөд өгөөж нь зорилтот амин хүчлээс хамаарч 25% -аас 90% хооронд хэлбэлздэг. Метил этил кетоныг зарим урвалд уусгагч болгон ашигладаг. Вондерхаген нар. Мөн ус ба органик уусгагч (жишээ нь диметилформамид/ус) ба метил бутилкетоны холимог ашиглан амин хүчил, уургийн гидролизат ба/эсвэл тэдгээрийн деривативын липаза ба протеаза-катализаторын N-ациляцийн урвалыг тодорхойлсон.
Эхний өдрүүдэд AAS-ийн ферментийн катализаторын нийлэгжилтийн гол асуудал нь бага ургацтай байсан. Valivety болон бусад дагуу. N-тетрадеканойлын амин хүчлийн деривативын гарц нь өөр өөр липаза хэрэглэж, 70°С-т олон хоног инкубацийн дараа ч ердөө 2%-10% байсан. Монте нар. Мөн тосны хүчил, ургамлын тосыг ашиглан N-ацил лизиныг нийлэгжүүлэхэд амин хүчлүүдийн бага гарцтай холбоотой асуудлуудтай тулгарсан. Тэдний үзэж байгаагаар уусгагчгүй нөхцөлд, органик уусгагчийг ашиглан бүтээгдэхүүний хамгийн их гарц нь 19% байсан. Үүнтэй ижил асуудал Valivety нартай тулгарсан. N-Cbz-L-лизин эсвэл N-Cbz-лизин метил эфирийн деривативуудын нийлэгжилтэнд.
Энэ судалгаанд тэд N-хамгаалагдсан серинийг субстрат болгон, катализатор болгон Novozyme 435-ийг хайлсан уусгагчгүй орчинд ашиглах үед 3-O-tetradecanoyl-L-serine-ийн гарц 80% байсан гэж мэдэгджээ. Нагао, Кито нар липаза хэрэглэх үед L-серин, L-гомосерин, L-треонин, L-тирозин (LET)-ийн O-ациляцийг судалсан. Урвалын үр дүн (липазаг Candida cylindracea болон Rhizopus delemar-аас усан буферт авсан) мөн L-гомосерин ба L-сериний ациляцийн гарц бага зэрэг бага байсан бол L-треонин ба LET-ийн ациляци явагдаагүй гэж мэдээлсэн.
Олон судлаачид зардал багатай AAS-ийн синтезийн хувьд хямд, бэлэн субстратыг ашиглахыг дэмжсэн. Soo нар. далдуу модны тос дээр суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодис бэлтгэх нь хөдөлгөөнгүй липоэнзимтэй хамгийн сайн ажилладаг гэж мэдэгджээ. Тэд цаг хугацаа шаардсан урвал (6 хоног) байсан ч бүтээгдэхүүний гарц илүү сайн байх болно гэж тэмдэглэв. Герова нар. Метионин, пролин, лейцин, треонин, фенилаланин, фенилглицинд суурилсан хираль N-палмитойл AAS-ийн нийлэгжилт, гадаргуугийн идэвхийг цикл/расемик холимогт судалсан. Панг, Чу нар уусмал дахь амин хүчилд суурилсан мономер ба дикарбоксилын хүчилд суурилсан мономеруудын нийлэгжилтийг тайлбарлав. Уусмал дахь конденсацын урвалаар хэд хэдэн функциональ болон задрах боломжтой амин хүчилд суурилсан полиамидын эфирийг нэгтгэсэн.
Cantaeuzene, Guerreiro нар Boc-Ala-OH ба Boc-Asp-OH-ийн карбоксилын хүчлийн бүлгүүдийг урт гинжин алифатик спирт ба диолоор, уусгагчаар дихлорометан, катализатор болгон агароз 4В (Сефароз 4В) ашиглан эфиржүүлсэн гэж мэдээлсэн. Энэхүү судалгаагаар Boc-Ala-OH-ийн 16 хүртэлх нүүрстөрөгчийн өөхний спирттэй урвалд ороход сайн ургац (51%) өгсөн бол Boc-Asp-OH 6 ба 12 нүүрстөрөгчийн хувьд илүү сайн, 63% харгалзах гарцтай байжээ [64] ]. 99.9% -ийг 58% -аас 76% хооронд хэлбэлзэж, папаин нь катализаторын үүрэг гүйцэтгэдэг Cbz-Arg-OMe-ээр янз бүрийн урт гинжин алкиламинуудтай амид бонд эсвэл өөхний спирттэй эфирийн холбоо үүсгэх замаар нийлэгжүүлсэн.
5.2.2 Гемини дээр суурилсан амин хүчил/пептидийн гадаргуугийн идэвхт бодисын нийлэгжилт
Амин хүчилд суурилсан гемини гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд нь хоорондоо холбогч бүлгээр толгойгоороо холбогдсон хоёр шулуун гинжин AAS молекулаас бүрддэг. Гемини төрлийн амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисын химийн ферментийн синтезийн 2 боломжит схем байдаг (Зураг 6 ба 7). Зураг 6-д 2 амин хүчлийн деривативыг нэгдэлтэй холбогч бүлэг болгон урвалд оруулсны дараа 2 гидрофобик бүлгийг оруулсан болно. Зураг 7-д шулуун гинжний 2 бүтэц нь хоёр үйлдэлт зайны бүлгээр шууд холбогдсон байна.
Гэмини липомино хүчлүүдийн ферментийн катализаторын нийлэгжилтийн хамгийн анхны хөгжлийг Valivety et al. Yoshimura нар. цистин ба н-алкил бромид дээр суурилсан амин хүчилд суурилсан гемин гадаргуугийн идэвхт бодисын нийлэгжилт, шингээлт, нэгтгэлийг судалсан. Үүссэн гадаргуугийн идэвхт бодисыг харгалзах мономер гадаргуутай харьцуулсан. Фаустино нар. L-цистин, D-цистин, DL-цистин, L-цистеин, L-метионин, L-сульфоаланин зэрэгт суурилсан анионы мочевин дээр суурилсан мономерийн AAS-ийн нийлэгжилтийг дамжуулалт, гадаргуугийн тэнцвэрийн хурцадмал байдал, тогтвортой байдлын аргаар тодорхойлсон. -тэдгээрийн флюресценцийн төлөв байдлын шинж чанар. Мономер ба геминийг харьцуулснаар геминигийн cmc утга бага байгааг харуулсан.
Зураг.6 АА дериватив болон зай баригчийг ашиглан gemini AAS-ийн синтез, дараа нь гидрофобик бүлгийг оруулах
Зураг.7 Хоёр үйлдэлт зай болон AAS ашиглан gemini AASs-ийн синтез
5.2.3 Глицеролипидийн амин хүчил/пептидийн гадаргуугийн идэвхт бодисын нийлэгжилт
Глицеролипидын амин хүчил/пептидийн гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь глицеролын үндсэн хэсэгтэй холбогдсон нэг амин хүчил бүхий нэг эсвэл хоёр өөхний гинжин бүтэцтэй тул глицерол моно- (эсвэл ди-) эфир ба фосфолипидын бүтцийн аналог болох липидийн амин хүчлүүдийн шинэ анги юм. эфирийн холбоогоор. Эдгээр гадаргуугийн идэвхт бодисын нийлэгжилт нь өндөр температурт, хүчиллэг катализатор (жишээ нь BF 3) байх үед амин хүчлүүдийн глицерол эфирийг бэлтгэхээс эхэлдэг. Ферментийн катализаторын синтез (гидролаз, протеаз, липазаг катализатор болгон ашиглах) нь бас сайн сонголт юм (Зураг 8).
Папайныг ашиглан өргөсгөгдсөн аргинин глицеридын ферментийн катализаторын нийлэгжилтийг мэдээлсэн. Ацетилларгининаас диацилглицеролын эфирийн нэгдлүүдийн нийлэгжилт, тэдгээрийн физик-химийн шинж чанарыг үнэлэх талаар мөн мэдээлсэн.
Зураг.8 Моно ба диациглицерин амин хүчлийн коньюгатуудын нийлэгжилт
зайлагч: NH-(CH2)10-NH: нэгдэл В1
зайлагч: NH-C6H4-NH: нэгдэл В2
зайлагч: CH2-Ч2: нэгдэлB3
Зураг.9 Трис(гидроксиметил)аминометанаас гаргаж авсан тэгш хэмтэй амфифилуудын нийлэгжилт
5.2.4 Бала-д суурилсан амин хүчил/пептидийн гадаргуугийн идэвхт бодисын нийлэгжилт
Амин хүчилд суурилсан бала хэлбэрийн амфифилууд нь ижил гидрофобик гинжин хэлхээнд холбогдсон 2 амин хүчлийг агуулдаг. Franceschi нар. 2 амин хүчил (D- эсвэл L-аланин эсвэл L-гистидин) ба янз бүрийн урттай 1 алкилийн гинжин хэлхээтэй бала хэлбэрийн амфифилуудын нийлэгжилтийг тодорхойлж, тэдгээрийн гадаргуугийн идэвхийг судалсан. Тэд амин хүчлийн фракц (ердийн бус β-амин хүчил эсвэл спирт ашиглан) болон C12-C20 спасер бүлэг бүхий шинэ бала хэлбэрийн амфифилуудын нийлэгжилт, нэгтгэлийн талаар ярилцдаг. Ашигладаг нийтлэг бус β-амин хүчлүүд нь сахарын амин хүчил, азидотимин (AZT)-аас гаралтай амин хүчил, норборнений амин хүчил, AZT-аас гаргаж авсан амино спирт байж болно (Зураг 9). tris(hydroxymethyl)aminomethane (Tris)-аас гаралтай тэгш хэмтэй бала хэлбэрийн амфифилуудын синтез (Зураг 9).
06 Физик химийн шинж чанар
Амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодис (AAS) нь төрөл бүрийн, олон талт шинж чанартай бөгөөд сайн уусдаг, сайн эмульсжих шинж чанартай, өндөр үр ашигтай, гадаргуугийн өндөр идэвхжилтэй, хатуу ус (кальцийн ион) -д сайн тэсвэртэй гэх мэт олон төрлийн хэрэглээнд сайн хэрэглэгдэх боломжтой гэдгийг сайн мэддэг. хүлцэл).
Амин хүчлүүдийн гадаргуугийн идэвхт бодисын шинж чанарт (жишээлбэл, гадаргуугийн хурцадмал байдал, смк, фазын төлөв байдал, Крафтын температур) үндэслэн өргөн хүрээтэй судалгааны үр дүнд дараахь дүгнэлтэд хүрсэн - AAS-ийн гадаргуугийн идэвхжил нь ердийн гадаргуугийн идэвхт бодисоос илүү байдаг.
6.1 Микеллийн чухал концентраци (cmc)
Мицелийн эгзэгтэй концентраци нь гадаргуугийн идэвхтэй бодисын чухал үзүүлэлтүүдийн нэг бөгөөд уусах, эсийн задрал, түүний био хальстай харилцан үйлчлэл гэх мэт олон гадаргуугийн идэвхтэй шинж чанарыг зохицуулдаг. Ерөнхийдөө нүүрсустөрөгчийн сүүлний гинжин хэлхээний уртыг нэмэгдүүлэх (гидрофобик чанарыг нэмэгдүүлэх) нь буурахад хүргэдэг. гадаргуугийн идэвхт бодисын уусмалын cmc утгад, улмаар түүний гадаргуугийн идэвхийг нэмэгдүүлнэ. Амин хүчлүүд дээр суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь ердийн гадаргуутай харьцуулахад ихэвчлэн бага смc утгатай байдаг.
Толгойн бүлгүүд болон гидрофобик сүүлний янз бүрийн хослолоор (моно-катион амид, би-катион амид, би-катион амид дээр суурилсан эфир), Infante et al. гурван аргинин дээр суурилсан AAS-ийг нэгтгэж, тэдгээрийн cmc болон γcmc (cmc дээрх гадаргуугийн хурцадмал байдал) -ийг судалснаар cmc болон γcmc утгууд нь гидрофобик сүүлний урт нэмэгдэх тусам буурч байгааг харуулсан. Сингаре, Мхатре нар өөр нэг судалгаагаар N-α-ациларгинины гадаргуугийн идэвхт бодисын cmc нь гидрофобик сүүлний нүүрстөрөгчийн атомын тоо нэмэгдэх тусам буурч байгааг тогтоожээ (Хүснэгт 1).
Yoshimura нар. цистеинээс гаралтай амин хүчилд суурилсан гемини гадаргуугийн идэвхт бодисын cmc-ийг судалж, гидрофобик гинжин хэлхээний нүүрстөрөгчийн гинжин хэлхээний уртыг 10-аас 12 болгон нэмэгдүүлэхэд см-ийн хэмжээ буурч байгааг харуулсан. Цаашид нүүрстөрөгчийн гинжин хэлхээний уртыг 14 хүртэл нэмэгдүүлэх нь cmc, Энэ нь урт гинжин хэлхээний гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь нэгтгэх хандлага багатай болохыг баталсан.
Фаустино нар. цистин дээр суурилсан анионик гемини гадаргуугийн идэвхт бодисын усан уусмалд холимог мицеллүүд үүссэн гэж мэдээлсэн. Мөн гемини гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудыг харгалзах ердийн мономер гадаргуутай (C 8 Cys) харьцуулсан. Липид-гадаргын идэвхтэй бодисын хольцын cmc утга нь цэвэр гадаргуун идэвхтэй бодисынхаас бага байна. гемини гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд болон усанд уусдаг мицелла үүсгэгч фосфолипид болох 1,2-дигептаноил-сн-глицерин-3-фосфохолин нь миллимолийн түвшинд cmc-тэй байв.
Шрестха, Арамаки нар хольцын давс байхгүй үед амин хүчил дээр суурилсан анионик бус гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудын усан уусмалд наалдамхай өттэй төстэй мицеллүүд үүссэнийг судалжээ. Энэ судалгаагаар N-dodecyl глутамат нь Крафтын температур өндөр болохыг олж мэдсэн; Гэсэн хэдий ч үндсэн амин хүчил L-лизинээр саармагжуулснаар мицеллүүд үүсч, уусмал нь 25 хэмд Ньютоны шингэн шиг ажиллаж эхэлсэн.
6.2 Усанд сайн уусдаг
AAS-ийн усанд сайн уусах чадвар нь нэмэлт CO-NH холбоо байдагтай холбоотой юм. Энэ нь AAS-ийг ердийн гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудаас илүү биологийн задрал, байгаль орчинд ээлтэй болгодог. N-ацил-L-глютамины хүчлийн усанд уусах чадвар нь 2 карбоксил бүлэгтэй тул илүү сайн байдаг. Cn(CA) 2-ийн усанд уусах чадвар нь бас сайн байдаг, учир нь 1 молекулд 2 ионы аргинин бүлэг байдаг бөгөөд энэ нь эсийн интерфэйс дээр илүү үр дүнтэй шингээлт, тархалт, бүр бага концентрацид бактерийн дарангуйлалтыг үр дүнтэй болгодог.
6.3 Крафтын температур ба Крафтын цэг
Крафтын температурыг тодорхой температураас дээш уусах чадвар нь огцом нэмэгддэг гадаргуугийн идэвхтэй бодисын уусах чадвар гэж ойлгож болно. Ионы гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь хатуу гидрат үүсгэх хандлагатай байдаг бөгөөд энэ нь уснаас тунадас үүсгэдэг. Тодорхой температурт (Крафтын температур гэж нэрлэгддэг) гадаргуугийн идэвхт бодисын уусах чадвар эрс, тасралтгүй нэмэгддэг. Ионы гадаргуугийн идэвхт бодисын Крафтын цэг нь түүний Cmc дахь Крафтын температур юм.
Энэхүү уусах шинж чанар нь ихэвчлэн ионы гадаргуугийн идэвхт бодисын хувьд ажиглагддаг бөгөөд үүнийг дараах байдлаар тайлбарлаж болно: гадаргуугийн идэвхт бодисын чөлөөт мономерын уусах чадвар нь Крафтын цэгт хүрэх хүртэл Крафтын температураас доогуур хязгаарлагдмал байдаг бөгөөд энэ нь мицелл үүсэхээс болж уусах чадвар нь аажмаар нэмэгддэг. Бүрэн уусах чадварыг хангахын тулд гадаргуугийн идэвхтэй бодисыг Крафтын цэгээс дээш температурт бэлтгэх шаардлагатай.
AAS-ийн Крафтын температурыг судалж, ердийн нийлэг гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудтай харьцуулсан. Шрестха, Арамаки нар аргинин дээр суурилсан AAS-ийн Крафтын температурыг судалж үзээд нэн чухал мицелийн концентраци нь 2-5-аас дээш тооны өмнөх мицелл хэлбэрээр нэгтгэх шинж чанартай болохыг олж мэдэв. ×10-6 моль-L-1, дараа нь хэвийн мицелл үүсэх (Ohta нар зургаан өөр төрлийн N-hexadecanoyl AAS-ийг нэгтгэж, тэдгээрийн Крафтын температур ба амин хүчлийн үлдэгдэл хоорондын хамаарлыг хэлэлцсэн.
Туршилтын явцад N-гексадеканойл AAS-ийн Крафтын температур нь амин хүчлийн үлдэгдлийн хэмжээ багасах тусам (фенилаланин нь үл хамаарах зүйл) нэмэгдэж, харин уусах дулаан (дулаан шингээх) нь амин хүчлийн үлдэгдлийн хэмжээ багасах тусам нэмэгддэг болохыг тогтоожээ. глицин ба фенилаланиныг эс тооцвол). Аланин ба фенилаланины системд хоёуланд нь N-гексадеканойл AAS давсны хатуу хэлбэрийн LL харилцан үйлчлэлээс илүү хүчтэй байдаг гэж дүгнэсэн.
Brito болон бусад. Дифференциал сканнердах микрокалориметрийн тусламжтайгаар гурван цуврал шинэ амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисын Крафтын температурыг тодорхойлж, трифторацетатын ионыг иодидын ион болгон өөрчилснөөр Крафтын температур (ойролцоогоор 6 ° C) 47 ° C-аас 53 ° хүртэл нэмэгдсэн болохыг олж мэдэв. C. Урт гинжин Ser- деривативт cis-давхар бонд байгаа ба ханаагүй байдал нь Крафтын температурыг мэдэгдэхүйц бууруулахад хүргэсэн. n-Dodecyl глутамат нь Крафтын температураас өндөр байдаг гэж мэдээлсэн. Гэсэн хэдий ч үндсэн амин хүчил L-лизинээр саармагжуулснаар 25 ° C-т Ньютоны шингэн шиг ажилладаг уусмал дахь мицелүүд үүссэн.
6.4 Гадаргуугийн хурцадмал байдал
Гадаргуугийн гадаргуугийн хурцадмал байдал нь гидрофобик хэсгийн гинжин хэлхээний урттай холбоотой байдаг. Жан нар. натрийн кокоил глицинатын гадаргуугийн хурцадмал байдлыг Вильгельми хавтангийн аргаар (25±0.2)°С тодорхойлж, см-ийн гадаргуугийн хурцадмал байдлын утгыг 33 мН-м -1, смк-д 0.21 ммоль-Л -1 гэж тодорхойлсон. Yoshimura нар. 2C n Cys төрлийн амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн гадаргуугийн хурцадмал байдлыг 2C n Cys дээр суурилсан гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудын гадаргуугийн хурцадмал байдлыг тодорхойлсон. Гинжний уртыг (n = 8 хүртэл) нэмэгдүүлэхийн тулд cmc дахь гадаргуугийн хурцадмал байдал буурч, харин n = 12 ба түүнээс дээш гинжний урттай гадаргуугийн идэвхт бодисын хувьд энэ хандлага эсрэгээрээ байгааг олж мэдсэн.
Дикарбоксилжсэн амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисын гадаргуугийн хурцадмал байдалд CaC1 2-ийн нөлөөг мөн судалсан. Эдгээр судалгаанд CaC1 2-ийг гурван дикарбоксилжуулсан амин хүчлийн төрлийн гадаргуугийн идэвхт бодисын (C12 MalNa 2, C12 AspNa 2, C12 GluNa 2) усан уусмалд нэмсэн. cmc-ийн дараах өндөрлөгийн утгыг харьцуулж үзэхэд маш бага CaC1 2 концентрацитай үед гадаргуугийн хурцадмал байдал буурсан нь тогтоогдсон. Энэ нь хийн усны интерфэйс дэх гадаргуугийн идэвхтэй бодисын зохион байгуулалтад кальцийн ионуудын нөлөөлөлтэй холбоотой юм. N-dodecylaminonomalonate болон N-dodecylaspartate-ийн давсны гадаргуугийн хурцадмал байдал нь 10 ммоль-Л-1 CaC1 2 концентраци хүртэл бараг тогтмол байв. 10 ммоль-L -1-ээс дээш бол гадаргуугийн хурцадмал байдал нь гадаргуугийн идэвхт бодисын кальцийн давсны тунадас үүссэнтэй холбоотойгоор огцом нэмэгддэг. N-dodecyl glutamate-ийн натрийн давсны хувьд CaC1 2-ийг дунд зэрэг нэмсэнээр гадаргуугийн хурцадмал байдал мэдэгдэхүйц буурч, CaC1 2-ийн концентрацийг үргэлжлүүлэн нэмэгдүүлснээр мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарахаа больсон.
Хийн усны интерфейс дэх гемини төрлийн AAS-ийн шингээлтийн кинетикийг тодорхойлохын тулд хамгийн их хөөс даралтын аргыг ашиглан динамик гадаргуугийн хурцадмал байдлыг тодорхойлсон. Үр дүн нь туршилтын хамгийн урт хугацаанд 2C 12 Cys динамик гадаргуугийн хурцадмал байдал өөрчлөгдөөгүй болохыг харуулсан. Динамик гадаргуугийн хурцадмал байдлын бууралт нь зөвхөн концентраци, гидрофобик сүүлний урт, гидрофобик сүүлний тооноос хамаарна. Гадаргуугийн идэвхит бодисын концентраци нэмэгдэж, гинжний урт, гинжний тоо багассан нь илүү хурдан задралд хүргэсэн. C n Cys (n = 8-аас 12) илүү өндөр концентрацийн хувьд олж авсан үр дүн нь Вильгельми аргаар хэмжсэн γ cmc-тэй маш ойрхон байсан нь тогтоогдсон.
Өөр нэг судалгаагаар натрийн дилаурил цистин (SDLC) ба натрийн дидекамино цистин хоёрын динамик гадаргуугийн хурцадмал байдлыг Вильгельми хавтангийн аргаар тодорхойлсон бөгөөд үүнээс гадна тэдгээрийн усан уусмалын гадаргуугийн тэнцвэрийн гадаргуугийн хурцадмал байдлыг дусал эзэлхүүний аргаар тодорхойлсон. Дисульфидын бондын урвалыг бусад аргаар мөн судалсан. 0.1 ммоль-л -1SDLC уусмалд меркаптоэтанол нэмснээр гадаргуугийн хурцадмал байдал 34 мН-м -1-ээс 53 мН-м -1 болж хурдацтай өсөв. NaClO нь SDLC-ийн дисульфидын холбоог сульфони хүчлийн бүлгүүдэд исэлдүүлж чаддаг тул 0.1 ммоль-Л -1 SDLC уусмалд NaClO (5 ммоль-Л -1 ) нэмэхэд нэгдэл ажиглагдаагүй. Дамжуулах электрон микроскоп болон динамик гэрлийн сарнилын үр дүн нь уусмалд дүүргэгч үүсээгүй болохыг харуулсан. SDLC-ийн гадаргуугийн хурцадмал байдал 20 минутын хугацаанд 34 мН-м -1-ээс 60 мН-м -1 болж нэмэгдсэн нь тогтоогдсон.
6.5 Хоёртын гадаргуугийн харилцан үйлчлэл
Амьдралын шинжлэх ухаанд хэд хэдэн бүлгүүд хийн усны интерфейс дэх катион AAS (диацилглицерол аргинин дээр суурилсан гадаргуугийн идэвхтэй бодис) ба фосфолипидын хольцын чичиргээний шинж чанарыг судалж, эцэст нь энэхүү тохиромжгүй шинж чанар нь электростатик харилцан үйлчлэлийн тархалтыг үүсгэдэг гэж дүгнэжээ.
6.6 Нэгтгэх шинж чанарууд
Динамик гэрлийн сарнилтыг ихэвчлэн cmc-ээс дээш концентрацитай амин хүчилд суурилсан мономер ба гемини гадаргуугийн идэвхт бодисуудын нэгтгэх шинж чанарыг тодорхойлоход ашигладаг бөгөөд энэ нь илэрхий гидродинамик диаметр DH (= 2R H ) үүсгэдэг. C n Cys болон 2Cn Cys-ийн үүсгэсэн дүүргэгч нь харьцангуй том бөгөөд бусад гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудтай харьцуулахад өргөн тархалттай байдаг. 2C 12 Cys-ээс бусад бүх гадаргуу идэвхтэй бодисууд нь ихэвчлэн 10 нм хэмжээтэй дүүргэгч үүсгэдэг. гемини гадаргуугийн идэвхт бодисын мицеллийн хэмжээ нь мономерийн аналогиас хамаагүй том байдаг. Нүүрсустөрөгчийн гинжин хэлхээний урт нэмэгдэх нь мицеллийн хэмжээ нэмэгдэхэд хүргэдэг. охта нар. усан уусмал дахь N-додецил-фенил-аланил-фенил-аланин тетраметиламмонийн гурван өөр стереоизомерын нэгтгэх шинж чанарыг тодорхойлсон бөгөөд усан уусмал дахь диастереоизомерууд ижил чухал агрегацын концентрацтай болохыг харуулсан. Ивахаши нар. дугуй дихроизм, NMR болон уурын даралтын осмометрээр янз бүрийн уусгагчид (тетрагидрофуран, ацетонитрил, 14, Эргэлтийн шинж чанартай -диоксан ба 1,2-дихлорэтан)-ийг дугуй дихроизм, NMR, уурын даралтын осмометрээр судалсан.
6.7 Интерфэйсийн шингээлт
Амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисын гадаргуугийн шингээлт, түүнийг ердийн аналогитай харьцуулах нь судалгааны чиглэлүүдийн нэг юм. Жишээлбэл, LET ба LEP-ээс гаргаж авсан үнэрт амин хүчлүүдийн додецил эфирийн гадаргуугийн шингээлтийн шинж чанарыг судалсан. Үр дүн нь LET ба LEP нь хий-шингэний интерфейс ба ус/гексаны интерфейс дээр тус тус бага интерфэйсийн хэсгүүдийг харуулсан.
Бордес нар. гурван дикарбоксилжуулсан амин хүчлийн гадаргуугийн идэвхт бодис болох додецил глутамат, додецил аспартат ба аминомалонатын динатрийн давс (хоёр карбоксил бүлгийн хооронд 3, 2, 1 нүүрстөрөгчийн атомтай) -ын уусмалын төлөв байдал, шингээлтийг судалсан. Энэхүү тайланд дурдсанаар дикарбоксилжуулсан гадаргуугийн идэвхт бодисын cmc нь монокарбоксилжуулсан додецил глициний давсныхаас 4-5 дахин их байжээ. Энэ нь дикарбоксилжсэн гадаргуугийн идэвхт бодис ба хөрш молекулуудын хооронд амид бүлгүүдээр дамжин устөрөгчийн холбоо үүссэнтэй холбоотой юм.
6.8 Зан төлөвийн үе шат
Гадаргуугийн идэвхтэй бодисын хувьд маш өндөр концентрацитай изотроп тасархай куб фазууд ажиглагддаг. Маш том толгойн бүлгүүд бүхий гадаргуугийн идэвхтэй бодисын молекулууд нь эерэг муруйлт багатай агрегатуудыг үүсгэдэг. Маркес нар. 12Lys12/12Ser ба 8Lys8/16Ser системүүдийн фазын үйл ажиллагааг судалсан (10-р зургийг үз) ба үр дүн нь 12Lys12/12Ser систем нь мицелляр ба цэврүүцэрт уусмалын бүсүүдийн хооронд фаз тусгаарлах бүстэй, харин 8Lys8/16Ser систем нь 8Lys8/16Ser систем нь тасралтгүй шилжилтийг (жижиг мицелляр фазын бүс ба цэврүүт фазын бүсийн хоорондох сунасан мицелляр фазын бүс) харуулж байна. 12Lys12/12Ser системийн цэврүүт бүсийн хувьд весикулууд нь мицеллүүдтэй үргэлж зэрэгцэн оршдог бол 8Lys8/16Ser системийн цэврүүт хэсгүүд нь зөвхөн цэврүүтэй байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Лизин ба серин дээр суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисын катанион хольц: тэгш хэмтэй 12Lys12/12Ser хос (зүүн) ба тэгш бус 8Lys8/16Ser хос (баруун)
6.9 Эмульс хийх чадвар
Коучи нар. N-[3-додецил-2-гидроксипропил]-L-аргинин, L-глутамат болон бусад AAS-ийн эмульс хийх чадвар, гадаргуугийн хурцадмал байдал, тархах чадвар, зуурамтгай чанарыг шалгасан. Синтетик гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудтай харьцуулахад (тэдгээрийн ердийн ионик бус ба амфотер) үр дүн нь AAS нь ердийн гадаргуугаас илүү хүчтэй эмульсжих чадвартай болохыг харуулсан.
Бачко нар. шинэ анионы амин хүчлийн гадаргуугийн идэвхт бодисыг нийлэгжүүлж, тэдгээрийг хираль чиглэлтэй NMR спектроскопийн уусгагч болгон ашиглахад тохиромжтой эсэхийг судалжээ. Сульфонатад суурилсан амфифилийн L-Phe эсвэл L-Ала деривативуудын цувралыг өөр өөр гидрофоб сүүлтэй (пентил~тетрадецил) амин хүчлүүдийг о-сульфобензойн ангидридтай урвалд оруулснаар нийлэгжүүлсэн. Ву нар. N-өөхний ацил AAS-ийн натрийн давсыг нэгтгэсэн баУсан дахь газрын тосны эмульсийн эмульсжих чадварыг судалсан бөгөөд үр дүн нь эдгээр гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд нь тосны фаз болох n-гексантай харьцуулахад этил ацетаттай илүү сайн ажилладаг болохыг харуулсан.
6.10 Синтез ба үйлдвэрлэлийн дэвшил
Хатуу усны эсэргүүцэл гэдэг нь гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд хатуу усанд кальци, магни зэрэг ионуудыг эсэргүүцэх чадвар, өөрөөр хэлбэл кальцийн саван руу хур тунадас орохгүй байх чадвар гэж ойлгож болно. Усны хатуулаг өндөр тэсвэртэй гадаргуу идэвхтэй бодис нь угаалгын нунтаг найрлага, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд маш их хэрэгтэй байдаг. Хатуу усны эсэргүүцлийг кальцийн ионтой үед гадаргуугийн идэвхт бодисын уусах чадвар, гадаргуугийн идэвхжилийн өөрчлөлтийг тооцоолох замаар үнэлж болно.
Хатуу усны эсэргүүцлийг үнэлэх өөр нэг арга бол 100 г натрийн олеатаас үүссэн кальцийн саван дахь гадаргуугийн идэвхтэй бодисыг усанд тараахад шаардагдах хувь буюу граммыг тооцоолох явдал юм. Хатуу ус ихтэй газруудад кальци, магнийн ионуудын өндөр концентраци, эрдэс бодисын агууламж нь зарим практик хэрэглээг хүндрүүлдэг. Ихэнхдээ натрийн ионыг синтетик анионик гадаргуугийн идэвхтэй бодисын эсрэг ион болгон ашигладаг. Хоёр валенттай кальцийн ион нь гадаргуугийн идэвхтэй бодисын хоёр молекултай холбогддог тул энэ нь гадаргуугийн идэвхт бодисыг уусмалаас хурдан тунадасжуулахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь угаалгын нунтаг хэрэглэх магадлалыг бууруулдаг.
AAS-ийн хатуу усны эсэргүүцлийг судлахад хүчил ба хатуу усны эсэргүүцэл нь нэмэлт карбоксилын бүлэгт хүчтэй нөлөөлсөн бөгөөд хоёр карбоксилын бүлгийн хоорондох зайны бүлгийн урт нэмэгдэхийн хэрээр хүчил ба хатуу усны эсэргүүцэл улам нэмэгдэж байгааг харуулсан. . Хүчил ба хатуу усны эсэргүүцлийн дараалал нь C 12 глицинат < С 12 аспартат < С 12 глутамат байв. Дикарбоксилжуулсан амидын холбоо ба дикарбоксил амин гадаргуугийн идэвхт бодисыг харьцуулж үзэхэд сүүлчийнх нь рН-ийн хүрээ илүү өргөн бөгөөд зохих хэмжээний хүчил нэмснээр гадаргуугийн идэвхжил нэмэгддэг болохыг тогтоожээ. Дикарбоксилжуулсан N-алкил амин хүчлүүд нь кальцийн ионуудын дэргэд хелатжуулах нөлөө үзүүлж, C 12 аспартат нь цагаан гель үүсгэсэн. c 12 глутамат нь Ca 2+ өндөр концентрацитай үед гадаргуугийн өндөр идэвхжилийг харуулсан бөгөөд далайн усыг давсгүйжүүлэхэд ашиглах төлөвтэй байна.
6.11 Тарагдах чадвар
Уусмал дахь гадаргуугийн идэвхт бодис нэгдэж, тунадасжихаас сэргийлж, тархах чадварыг хэлнэ.Угаалгын нунтаг, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэхэд тохиромжтой гадаргуугийн идэвхт бодисын тархалт нь чухал шинж чанар юм.Тархагч бодис нь гидрофоб бүлэг ба төгсгөлийн гидрофилик бүлгийн хооронд (эсвэл шулуун гинжин гидрофобик бүлгүүдийн хооронд) эфир, эфир, амид эсвэл амин холбоо агуулсан байх ёстой.
Ерөнхийдөө алканоламидо сульфат зэрэг анионик гадаргуу идэвхтэй бодисууд болон амидосульфобетаин зэрэг амфотер гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь кальцийн саваныг тараах бодис болгон үр дүнтэй байдаг.
Судалгааны олон хүчин чармайлтаар N-lauroyl лизин нь устай таарахгүй, гоо сайхны найрлагад хэрэглэхэд хэцүү болох нь тогтоогдсон AAS-ийн тархалтыг тодорхойлсон.Энэ цувралд N-ацилаар орлуулсан үндсэн амин хүчлүүд нь маш сайн тархах чадвартай бөгөөд гоо сайхны салбарт найрлагыг сайжруулахад ашигладаг.
07 Хордлого
Уламжлалт гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд, ялангуяа катионик гадаргуу нь усны организмд маш хортой байдаг. Тэдний цочмог хоруу чанар нь эсийн усны интерфэйс дэх гадаргуугийн идэвхтэй бодисын шингээлт-ионы харилцан үйлчлэлийн үзэгдэлтэй холбоотой юм. Гадаргуугийн идэвхт бодисын смк-ийг бууруулах нь ихэвчлэн гадаргуугийн идэвхтэй бодисыг илүү хүчтэй шингээхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хурц хоруу чанарыг нэмэгдүүлдэг. Гадаргуугийн идэвхт бодисын гидрофобик гинжин хэлхээний урт нэмэгдэх нь гадаргуугийн идэвхтэй бодисын цочмог хордлогыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.Ихэнх AAS нь хүн болон хүрээлэн буй орчинд (ялангуяа далайн организмд) бага эсвэл хоргүй бөгөөд хүнсний найрлага, эм, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болгон ашиглахад тохиромжтой.Олон судлаачид амин хүчлийн гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд нь арьсыг зөөлрүүлж, цочроодоггүй болохыг нотолсон. Аргинин дээр суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь ердийн аналогиасаа бага хоруу чанартай байдаг.
Brito болон бусад. амин хүчилд суурилсан амфифилууд ба тэдгээрийн [тирозин (Тир), гидроксипролин (Hyp), серин (Сер), лизин (Лис)-ийн деривативууд] катион цэврүүт аяндаа үүсэх физик-хими, токсикологийн шинж чанарыг судалж, тэдгээрийн цочмог хордлогын талаар мэдээлэл өгсөн. Дафниа магна (IC 50). Тэд додецилтриметиламмонийн бромидын (DTAB)/Lys- дериватив ба/эсвэл Ser-/Lys- дериватив хольцын катион цэврүүтүүдийг нийлэгжүүлж, тэдгээрийн эко хоруу чанар, цус задралын чадавхийг туршсан нь бүх AAS болон тэдгээрийн цэврүүцэрт агуулагдах хольцууд нь ердийн DTAB-ээс бага хоруу чанартай болохыг харуулсан. .
Роза нар. тогтвортой амин хүчилд суурилсан катион цэврүүт ДНХ-ийн холболтыг (холбоо) судалсан. Ердийн катион гадаргуу идэвхтэй бодисуудаас ялгаатай нь ихэвчлэн хортой байдаг нь катион амин хүчлийн гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудын харилцан үйлчлэл нь хоргүй байдаг. Катион ААС нь аргинин дээр суурилдаг бөгөөд энэ нь тодорхой анион гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудтай хослуулан аяндаа тогтвортой цэврүү үүсгэдэг. Амин хүчилд суурилсан зэврэлтийг дарангуйлагч бодисууд нь хоргүй байдаг. Эдгээр гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд нь өндөр цэвэршилттэй (99% хүртэл), хямд өртөгтэй, амархан задрах чадвартай, усан орчинд бүрэн уусдаг. Хүхэр агуулсан амин хүчлийн гадаргуу идэвхтэй бодисууд зэврэлтийг дарангуйлдаг нь хэд хэдэн судалгаагаар батлагдсан.
Саяхны судалгаагаар Перинелли нар. ердийн гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудтай харьцуулахад рамнолипидын хор судлалын хангалттай дүр төрхийг мэдээлсэн. Рамнолипидууд нь нэвчилтийг сайжруулдаг. Тэд мөн макромолекулын эмийн эпителийн нэвчилтэд рамнолипидын нөлөөг мэдээлсэн.
08 Нянгийн эсрэг үйл ажиллагаа
Гадаргуугийн идэвхт бодисын нянгийн эсрэг үйл ажиллагааг дарангуйлах хамгийн бага концентрациар үнэлж болно. Аргинин дээр суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисын нянгийн эсрэг үйл ажиллагааг нарийвчлан судалсан. Грам сөрөг бактери нь грам эерэг бактериас илүү аргинин дээр суурилсан гадаргуугийн идэвхтэй бодисуудад илүү тэсвэртэй болохыг тогтоожээ. Гадаргуугийн идэвхт бодисын нянгийн эсрэг үйл ажиллагаа нь ихэвчлэн ацилийн гинжин хэлхээнд гидроксил, циклопропан эсвэл ханаагүй холбоо байгаа тохиолдолд нэмэгддэг. Кастилло нар. Ацилийн гинжин хэлхээний урт ба эерэг цэнэг нь молекулын HLB-ийн утгыг (гидрофиль-липофилийн тэнцвэр) тодорхойлдог бөгөөд эдгээр нь мембраныг таслах чадварт нөлөөлдөг болохыг харуулсан. На-ациларгинин метил эфир нь өргөн хүрээний нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй катион гадаргуугийн өөр нэг чухал анги бөгөөд энэ нь амархан задрах чадвартай, хоруу чанар багатай эсвэл огт байхгүй. 1,2-дипальмитойл-сн-пропилтриоксил-3-фосфорилхолин ба 1,2-дитетрадеканойл-сн-пропилтриоксил-3-фосфорилхолин, амьд организмын мембран, загвартай Na-ациларгинин метил эфирт суурилсан гадаргуугийн идэвхтэй бодисын харилцан үйлчлэлийн судалгаа, Гадны саад тотгор байгаа эсэх нь энэ ангиллын гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд нь нянгийн эсрэг сайн нөлөөтэй болохыг харуулсан.
09 Реологийн шинж чанар
Гадаргуугийн идэвхт бодисын реологийн шинж чанар нь хоол хүнс, эм зүй, тос олборлох, хувийн арчилгаа, гэрийн арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг янз бүрийн салбарт хэрэглэхийг тодорхойлох, урьдчилан таамаглахад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Амин хүчлийн гадаргуугийн идэвхт бодисын зуурамтгай чанар ба cmc хоорондын хамаарлыг хэлэлцэх олон судалгаа хийгдсэн.
10 Гоо сайхны салбарын хэрэглээ
AAS нь хувийн арчилгааны олон бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.калийн N-кокоил глицинат нь арьсанд зөөлөн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд лаг, будгийг арилгахын тулд нүүрний цэвэрлэгээнд ашигладаг. n-Acyl-L-глутамины хүчил нь хоёр карбоксил бүлэгтэй тул усанд уусдаг. Эдгээр AAS-ийн дотроос C 12 тосны хүчилд суурилсан AAS нь лаг, будгийг арилгахын тулд нүүрний цэвэрлэгээнд өргөн хэрэглэгддэг. C 18 гинж бүхий AAS-ийг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүнд эмульгатор болгон ашигладаг бөгөөд N-Lauryl аланин давс нь арьсыг цочроодоггүй өтгөн хөөс үүсгэдэг тул хүүхэд арчилгааны бүтээгдэхүүний найрлагад хэрэглэж болно. Шүдний оонд хэрэглэдэг N-Lauryl-д суурилсан AAS нь савантай төстэй сайн угаалгын нунтаг, ферментийг дарангуйлах хүчтэй үйлчилгээтэй.
Сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн, эмийн бүтээгдэхүүнд зориулсан гадаргуугийн идэвхт бодисыг сонгохдоо хоруу чанар багатай, зөөлөн, зөөлөн мэдрэгчтэй, аюулгүй байдалд анхаарлаа хандуулж ирсэн. Эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглэгчид цочрол, хоруу чанар, хүрээлэн буй орчны хүчин зүйлийн талаар маш сайн мэддэг.
Өнөөдөр AAS нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд уламжлалт аналогиасаа олон давуу талтай тул олон шампунь, үсний будаг, ванны саван үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.Уурагт суурилсан гадаргуугийн идэвхтэй бодисууд нь хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд шаардлагатай шинж чанартай байдаг. Зарим AAS нь хальс үүсгэх чадвартай байдаг бол зарим нь сайн хөөсөрч чаддаг.
Амин хүчил нь эвэрлэг давхаргын байгалийн чийгшүүлэгч хүчин зүйл юм. Эпидермисийн эсүүд үхэх үед тэд эвэрлэг давхаргын нэг хэсэг болж, эсийн доторх уураг аажмаар амин хүчлүүд болж задардаг. Дараа нь эдгээр амин хүчлүүд нь эвэрлэгийн давхарга руу зөөгдөж, өөх тос эсвэл өөх тостой төстэй бодисуудыг эпидермисийн эвэрлэг давхаргад шингээж, улмаар арьсны гадаргуугийн уян хатан чанарыг сайжруулдаг. Арьсны байгалийн чийгшүүлэгч хүчин зүйлийн 50 орчим хувь нь амин хүчил ба пирролидоноос бүрддэг.
Гоо сайхны нийтлэг найрлага болох коллаген нь мөн арьсыг зөөлөн байлгадаг амин хүчлийг агуулдаг.Барзгар, уйтгартай байдал зэрэг арьсны асуудал нь амин хүчлийн дутагдалтай холбоотой байдаг. Нэгэн судалгаагаар амин хүчлийг тостой холих нь арьсны түлэгдэлтийг намдааж, өртсөн хэсгүүд нь келоидын сорви үүсэхгүйгээр хэвийн байдалдаа буцаж ирдэг болохыг харуулсан.
Мөн амин хүчлүүд нь гэмтсэн зүслэгийг арчлахад маш их тустай болох нь тогтоогдсон.Хуурай, хэлбэргүй үс нь эвэрлэг давхаргад ноцтой гэмтсэн амин хүчлийн концентраци буурч байгааг илтгэнэ. Амин хүчлүүд нь зүслэгийг үсний буланд нэвт шингээж, арьсны чийгийг шингээх чадвартай.Амин хүчилд суурилсан гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь шампунь, үсний будаг, үс зөөлрүүлэгч, үсний ангижруулагч зэрэгт маш их хэрэгтэй байдаг ба амин хүчлүүд нь үсийг хүчтэй болгодог.
11 Өдөр тутмын гоо сайхны бүтээгдэхүүний хэрэглээ
Одоогийн байдлаар дэлхий даяар амин хүчилд суурилсан угаалгын нунтагны эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна.AAS нь илүү сайн цэвэрлэх, хөөсөрч, зөөлрүүлэх шинж чанартай байдаг тул гэр ахуйн угаалгын нунтаг, шампунь, биеийн угаагч болон бусад хэрэглээнд тохиромжтой.Аспартины хүчлийн гаралтай амфотерийн AAS нь хелатлах шинж чанартай өндөр үр дүнтэй угаалгын нунтаг гэж мэдээлсэн. N-алкил-β-аминоэтокси хүчлүүдээс бүрдсэн угаалгын нунтаг хэрэглэх нь арьсны цочролыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. N-cocoyl-β-aminopropionate-аас бүрдсэн шингэн угаалгын нунтаг нь металл гадаргуу дээрх тосон толбыг арилгах үр дүнтэй угаалгын нунтаг гэж мэдээлсэн. Аминокарбоксилын хүчлийн гадаргуу идэвхтэй бодис болох C 14 CHOHCH 2 NHCH 2 COONa нь илүү сайн угаалгын нунтагтай бөгөөд нэхмэл эдлэл, хивс, үс, шил гэх мэтийг цэвэрлэхэд ашигладаг. 2-гидрокси-3-аминопропионы хүчил-N,N- Ацето цууны хүчлийн дериватив нь сайн цогцолбор үүсгэх чадвартай тул цайруулагч бодисыг тогтвортой байлгадаг.
N-(N'-урт гинжин ацил-β-аланил)-β-аланин дээр үндэслэсэн угаалгын нунтаг бэлтгэх талаар Кейго, Тацуя нар илүү сайн угаах чадвар, тогтвортой байдал, хөөсийг амархан хагалах, даавууг сайн зөөлрүүлэх талаар патентдаа мэдээлсэн. . Као нь N-Acyl-1 -N-hydroxy-β-alanin-д суурилсан угаалгын нунтаг бүтээж, арьсанд цочрол багатай, ус чийгэнд тэсвэртэй, толбо арилгах өндөр чадвартай гэж мэдэгджээ.
Японы Ajinomoto компани нь шампунь, угаалгын нунтаг, гоо сайхны бүтээгдэхүүний үндсэн орц болох L-глутамины хүчил, L-аргинин, L-лизин дээр үндэслэсэн хор багатай, амархан задардаг AAS-ийг ашигладаг (Зураг 13). Угаалгын нунтаг найрлагад агуулагдах ферментийн нэмэлтүүд уургийн бохирдлыг арилгах чадвартай болохыг мөн мэдээлсэн. Глутамины хүчил, аланин, метилглицин, серин, аспарагины хүчлээс гаргаж авсан N-ацил AAS-ийг усан уусмалд маш сайн шингэн угаалгын нунтаг болгон ашигладаг гэж мэдээлсэн. Эдгээр гадаргуугийн идэвхт бодисууд нь маш бага температурт ч зуурамтгай чанарыг огт нэмэгдүүлдэггүй бөгөөд хөөсөрч буй төхөөрөмжийн хадгалах савнаас амархан шилжүүлж, нэгэн төрлийн хөөс гаргаж авдаг.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 6-р сарын 09-ний өдөр